Wir lernen Berufe im Tourismus kennen – Besuch im Hotel Klosterbräu

Anschließend bekamen die SchülerInnen eine Führung durch einige Räumlichkeiten und lernten die Arbeit im Hotel kennen. Zuerst ging es in die Küche. Die Köche zeigten den Jugendlichen das Filetieren eines Fisches und die Zubereitung von Kaiserschmarrn. Die Kostproben schmeckten vorzüglich. Mitarbeiter des Serviceteams faltenten mit den SchülerInnen Servietten und zeigten das richtige Eindecken von Tischen. Zum Abschluss gab es noch eine köstliche Jause.

Wir möchten uns herzlich beim Team des Hotel Klosterbräu für die informative und abwechslungsreiche Betriebsbesichtigung bedanken.

Feedback von SchülerInnen:

• Mir hat das Praktische sehr gut gefallen. Ich finde auch cool, dass man mit der Lehre so viele verschiedene Möglichkeiten hat.
• Mir hat gut gefallen, dass wir die Arbeit in der Küche gesehen haben.
• Es wurde alles gut erklärt und wir bekamen einen Einblick in die Arbeit von Köchen und von Restaurantfachfrauen und -männern.
• Mir haben die Gastfreundlichkeit und die Atmosphäre gut gefallen.
• Die Präsentation der Ausbildungsmöglichkeiten war spannend.